Ingrédients

Comment réaliser un Chirashi ?

Alors que la salade maison est une option sûre pour s’offrir du plaisir durant une journée ensoleillée, il existe de nombreuses autres recettes qui sont tout aussi rafraîchissantes et saines. À titre d’illustration, le chirashi, qui est d’ailleurs très répandu au…

Que trouve t-on dans le Wasabi ?

Le wasabi, c’est cette plante verte originaire du Japon que vous trouvez à côté d’uramaki ou de sashimi dans votre restaurant de sushi préféré . Il y a ceux qui le trempent dans de la sauce soja, et ceux qui le trempent…

Où acheter des algues séchées ?

Vous voulez retrouver les saveurs de la mer ? Vous pouvez opter pour les algues séchées. La plupart des algues qui sont vendues sur le territoire français proviennent des côtes bretonnes. À marée basse, les algues sauvages peuvent être facilement ramassées….

Quel poisson choisir pour réaliser des sushis ?

Selon les experts, presque tous les poissons sont comestibles ! Cependant, ils ne peuvent pas tous être consommés crus. Très populaire en Occident, le poisson cru est l’un des plats les plus appréciés dans les restaurants japonais. En effet, le…

Le riz : un ingrédient essentiel à la réalisation des Sushis

Dans le secteur de la gastronomie, le sushi fait de plus en plus d’adeptes. Ce plat typiquement japonais est à base de riz. Cet ingrédient reste incontournable lors de la préparation de ce plat traditionnel nippon. Toutefois, il ne s’agit…